Свежие овощи

Овощи — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) растения, а также всякую твердую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов и орехов.

В овощах имеются углеводы. Содержание белков в овощах значительно ниже, чем в мясе, и они почти не содержат жиров. Основная ценность овощей в том, что они содержат биологически активные вещества: витамины (витамин C, каротин, фолиевая кислота), минеральные вещества, органические кислоты, клетчатку и пектиновые вещества.

Дозаторы AMATA SCALE: