Сырные палочки


Копченый сыр — это любой сыр, который прошел специальную процедуру копчения. Он обычно имеет желтовато-коричневый внешний вид, который является результатом процесса вулканизации поверхности сыра при высокой температуре. Традиция делать копченые сыры возникла в Дании, которая причисляет его к своим величайшим изобретениям.

Копченые сыры как правило изготавливаются из данных видов знаменитых сыров: Грюйер, Гауда, Моцарелла и Чеддер.

 

Дозаторы AMATA SCALE: