Семечки

Семечки — семена подсолнечника однолетнего, употребляемые в пищу (обычно в жареном виде).

Как правило, в пищу употребляются крупные семена немасличных сортов подсолнечника. Семечки принято лузгать («щелкать», «грызть»): при этом оболочка раскалывается зубами и выплевывается, а съедобное ядро остается во рту и проглатывается. Во многих странах семена подсолнечника считаются «стадионной пищей» и продаются при входе на стадион болельщикам, которые лузгают их во время матча.

Менее известно, что семена можно проращивать и добавлять в салаты. Молотые семена используются как основа для производства восточных сладостей — халвы и козинаки.

Дозаторы AMATA SCALE: