Замороженные полуфабрикаты

Замороженные пельмени, вареники – полуфабрикаты, представляющие собой небольшие по размерам отварные изделия в виде пресного теста с разнообразными начинками. В качестве начинки для вареников используется рубленое мясо, овощи, грибы, фрукты и ягоды, творог. С варениками сходны пельмени (ушки, пермени, манты) Восточной России и Сибири и колдуны Западной России, а также множество блюд традиционной китайской кухни. Основное отличие этих блюд в начинках и внешней форме блюда. Итальянские равиоли представляют собой маленькие колдуны с телятиной и готовятся из того же теста, что и лапша, применяемая в обыкновенных и молочных супах, однако мясо в них добавляется вареное.

Замороженные полуфабрикаты могут храниться достаточно долго без потери вкусовых качеств.

 

Дозаторы AMATA SCALE: