Подбор дозатора для фасовки сосисок или сарделек должен основываться на их размере. Длинные венские сосиски могут быть расфасованы пучками при помощи специального дозатора KATE-210-BR. Большие сардельки могут быть расфасованы дозаторами для крупнокусковых продуктов. Остальные типы сосисок и сарделек можно дозировать на типовых мультиголовах АМАТА.